I MiOdio sono un gruppo musicale di San Marino, e proprio ieri sera hanno debuttato a Belgrado con la canzone "Complice", che ha sbaragliato 45 avversari alle selezioni. Questo è stato un anno di svolta per il gruppo, prima un tour con Renato Zero, ed ora l'Eurofestival un evento di musica di grande rilevanza in Europa, ma sconosciuto in Italia, che non ha mai partecipato con artisti in gara, i MiOdio infatti sono il primo gruppo italo-sammarinese che vi approda. Purtroppo la selezione non ha avuto gli esiti sperati, d'altronde si trovavano a concorrere con nazioni grandissime come la Polonia, l'Irlanda.. ed a votare erano i paesi stessi, la densità di popolazione conta eccome! Questa volta però, l'importante è stato davvero esserci, questo grande festival ha dato loro una meritata visibilità internazionale che servirà sicuramente come ulteriore trampolino di lancio per l'agognata ascesa! Seppure il loro genere non si confaccia proprio ai miei gusti musicali (io vado di cantautori italiani vecchio stile!) li seguo spesso, ed ogni loro concerto è una gran overdose di energia; non lo dico solo io, leggete quì che recensione! Come se non bastasse sono legata a loro "affettivamente":) Vedete quel barbone che suona la chitarra? Bè, è il mio grande grande amico acquario.. Paul, dai piedi ben piantati sulle nuvole!:) So la fatica che ha fatto per arrivare fino a lì, i piccoli e grandi compromessi personali necessari per avverare questo sogno, come tutti i ragazzi del gruppo d'altronde. Cosa poteva dedicargli la Sabry per questo successo? Quello che so fare meglio, un dolcetto ovviamente!
Ingredienti per 6 crostatine:
Pasta frolla (per un'unica crostata grande raddoppiate le dosi!)
1 uovo
150 g di farina
50 g di burro a temperatura ambiente
75 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito
Ripieno:
250 g di ricotta di mucca
100 g di panna da montare
100 g di cioccolato fondente tagliato a scagliette (o gocce di cioccolato)
40 g di zucchero
1 uovo
Procedimento:
Impastate bene tutti gli ingredienti per la pasta frolla avendo cura di tagliare il burro a dadini dopo averlo lasciato circa un'ora fuori frigo per ammorbidirlo. Dopo aver lavorato la pasta in modo ben omogeneo fate una palla, avvolgetela con la pellicola e lasciatela riposare un ora in frigo. Nel frattempo miscelate tutti gli ingredienti per il ripieno e lasciatelo da parte. Passato il tempo, riprendete la pasta frolla. Stendetela con un mattarello su un tagliere dello spessore di circa 2 cm, appoggiatela sullo stampino da crostata imburrato e infarinato, facendolo ben aderire al fondo e passate il mattarello sui bordi in modo da tagliare l'impasto in eccesso in armonia col decoro del bordo. Ripetete l'operazione per tutti gli stampini. A questo punto aggiungete il ripieno a cucchiaiate, in modo che arrivi appena sotto la superficie della pasta . Infornate a 180° C in forno preriscaldato per circa 20 minuti (30-35 se optate per un'unica crostata, in ogni caso valutate dall'aspetto la doratura e la cottura sia del ripieno che del fondo e regolatevi di conseguenza, a differenza delle torte il forno si può aprire tutte le volte che si vuole per la crostata, non si rovina niente!:). Buon appetito!